Brood verwent op elk moment
Tips, ideeetjes en recepten voor elk moment.
Speciaal voor u van uw Echte Bakker Keurhorst.

Brood bij de warme maaltijd... dat begint hier al net zo gewoon te worden als overal elders in de wereld. De warme maaltijd wordt steeds meer een moment van relaxen en genieten. Even stil staan bij de pure smaak van brood. Maar brood sluit ook goed aan bij het snelle leven van elke dag. Brood is al klaar voor gebruik, veelzijdig en dus het perfecte ingrediënt voor spannende gerechten, die je heel ontspannen kunt maken. Of het nu gaat om een bijgerecht, voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht: brood past altijd.

Stokbrood gevuld met lamsgehakt
Lekker knapperig uit de oven. Begin met de oven voor te verwarmen op 200 graden. C. Bak dan voor 4 personen 500g lams- of rundergehakt in een koekenpan rul. Pers er 2 tenen knoflook bovenuit, schep er 1 gesnipperde ui, 1/2 eetlepel chilipoeder en 1 theelepel djinten door en bak alles nog ca. 3 minuten op zacht vuur. Snijd de bovenkant van 1 stokbrood (of kapjes van 4 harde witte broodjes) af en hol het brood een beetje uit. Roer 2 eetlepels fijngehakte munt of peterselie door het gehakt en voeg zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak toe. Vul het stokbrood met het gehakt. Druk het goed aan. Strooi er 100 g feta in kleine blokjes en 2 eetlepels pijnboompitjes over en bak het stokbrood in de oven in ca. 15 - 20 minuten knapperig bruin. Snijd het brood in vier stukken en serveer ze op borden met gemengde sla.
Bereidingstijd: ca. 15 minuten + 15 - 20 minuten in de oven